今天參加了一個活動＂薑餅屋工作坊＂想想以前還是小學生的時候，作薑餅屋可是聖誕節必舉辦的活動，再想想現在真的不知道
幾年沒做薑餅屋了呢
雖然作薑餅屋真的不難，材料也很容易買的到，不過一個人做總覺得少了點興致(有點淒涼)，所以看到這個活動就揪了朋
友一起參加!繳一些材料費，就可以跟大家一起做薑餅屋回味童年(遠眺)
作薑餅屋最關鍵的就是蛋白糖霜，製作方法非常簡單，將蛋白及蛋黃分離，留下蛋白的部分(※切記不能有蛋黃，否則會失敗)，再加入細糖粉攪拌
均勻即可。
蛋:糖粉=1:5 (一顆蛋白約30g)
蛋白糖霜不能太稀，否則很難固定，等它乾要等很久，我學到的小秘訣是:攪拌久一點讓水分蒸發就會比較稠。
用一兩顆蛋做出來的蛋白霜就滿多的了，可以自己斟酌，也可以加入食用色素調色，作糖霜餅乾！剩下的蛋黃也不要丟掉，可以做烤布蕾～物盡其
用一點都不要浪費！
滿滿的材料，一開始有點不知道要怎麼下手，開始作之後，滿手都是糖霜黏黏的，都沒拍到照
最後作了一個很平凡的小屋，覺得自己好沒創意喔
，大家都做的超級可愛，有露天的很繽紛的，我朋友則做得很現代建築
完成之後他們也有提供盒子、繩子、紙膠帶之類的包裝品可以包裝的美美的，拿去送人。但我覺得我還是留著自己吃好了，收到這個屋子的人應該會
覺得為難吧ＸＤ
在活動中也有吃到好吃的Choco Choco巧克力跟邊境法式點心坊的棉花糖，這是吸引我參加的原因之一，本來以為巧克力跟棉花糖可以吃到飽，但其
實是每個人都可以吃到一兩顆（我太天真了），不過參加活動能吃到也算很值得，畢竟這兩家的甜點都貴貴的。
Choco Choco的巧克力我是第一次吃，還滿讓我驚豔的，裡面包著整顆櫻桃，巧克力一含就化開來，櫻桃汁液像爆漿般流出來，我覺得很特別，巧克
力也不會太甜，吃完會讓我想試試看他其他口味的巧克力！
邊境的甜點我則吃過滿多次的，之前有一陣子非常愛買他們家的甜點，不過現在比較不常了，因為價格對我來說不便宜，一個甜點大多在＄１５０左右，
但這樣的價格跟台北比起來似乎非常親民，有空來花蓮可以去吃吃看，我覺得滿不錯的。他的棉花糖跟一般的比起來我覺得比較柔軟，一含就會化開來，
我吃了百香果跟莓果口味，我覺得百香果比較得我心～
花了三個小時完成薑餅屋，過程滿有趣的，但我想我短期之內不會想吃甜食了
留言列表
旅遊 (5)