SASA’s生活食驗室

趁著周末到新竹來趟一日遊，品嚐有名的段純貞牛肉麵，順道走訪開幕不久的新竹市立動物園。今天的天氣沒有非常好，早上下著毛毛雨，非常冷，但是一下新竹火車站人潮還是非常多～～

段純貞在新竹有三間分店，距離火車站最近的建功店，步行約要30分鐘，若沒有交通工具，建議可以騎Ubike前往，從火車站借至水源街還

約12:00到段純貞，店內已經座滿了，還有不少候位的人

一進到店內，先點餐，點完後會給候位號碼，叫到號就可以入座

滷味區，據說是必點!!!!但今天早餐吃得有點飽，就沒有點了，下次再來試試

滷味是點好之後店員會再燙過，幾乎桌桌必點

餐具、醬料區，旁邊的冰箱有小菜

有辣油、醬油、山東醋跟酸菜

辣味紅燒牛肉麵(手工麵)$160，手工麵需加$5

紅通通的湯頭，看起來很辣，但對愛吃辣的我來說只能算小辣XD是屬於麻>辣的口味，滿重口味的，有點像在喝麻辣鍋的湯XD

酸菜不會很酸也不是很甜的那種，還算是我喜歡的，但我可能加太少了，感覺沒什麼提味~'

現場看大多數的人都是點手工麵，麵體真的非常粗，有咬勁，口感很好，是我喜歡的口感

每碗有三塊巨大塊的牛肉！！！我覺得這碗麵最厲害的是他的肉，肉非常大塊，但不會柴，吃起來很軟嫩，但又有Ｑ勁，總之就是不會柴也不會太爛！我可以為了這個肉再去一次！如果到新竹不知道要吃什麼，滿推薦可以來這裡，我還會想再來試試清淡一點的口味跟他的滷味。

這裡假日人真的非常多，如果想避開人潮，可以選擇晚一點前往，建功店周六、周日下午都不休息。

2020年節店休公告

【店家資訊】

段純貞－建功店

地址:新竹市東區建功一路135號

營業時間:1130-1400、1730-2030(周六、周日下午不休息)(周一公休)

電話:03-574-8838