匠骰子牛麻辣麵賣的是帶有四川重慶香、麻、辣風味的牛肉麵，不同於台式牛肉麵的紅燒醬香，辣中帶麻是匠骰子牛最大的特色。此外，牛肉麵搭配滷得透徹的炙燒骰子牛也與一般牛肉麵不同。
匠骰子鄰近藝文特區，距離桃園展演中心開車僅10分鐘路程。
匠骰子牛曾三次獲得桃園金牌好店，也是台灣少數通過清真認證的餐廳，因為之前接觸過清真認證產品，對清真認證有些許了解，得到清真認證有一定的困難度，食材的處理、烹調過程都需要合乎伊斯蘭教義，必須潔淨，這類產品主要是針對伊斯蘭教徒提供的，符合這些標準的餐點價格也會比較高。(有興趣瞭解清真認證產品看這篇→高品質堅果推薦♡檳皇堅果易口包♡輕鬆補充每日所需營養素)
門口放著巨大骰盅，只要點店家的招牌「麻辣蒜骰子牛麵」就有機會與店員玩骰子比大小，免費升級大碗!
店內有吧台區、多人桌、雙人桌，一人或多人前來用餐都很適合。
自助餐具醬料區，店家有提供辣牛油可自行取用，匠骰子牛的牛肉麵預設辣度為小辣，不過我覺得小辣根本不辣，可以加點辣牛油自行調整辣度還不錯。茶水是清涼的檸檬水，夏天我很愛有提供檸檬水的店家。
麵類可以選擇寬麵/細麵，櫃檯有樣品可以參考，也太可愛了XD
(菜單)
吧檯桌牆上的宣傳，讓我邊看著納豆邊吃XD
重慶九叶椒骰子牛麵$255、味附溏心蛋$30
一上桌麻香味就撲鼻而來，清湯上灑著紅、綠辣椒，光看就讓人食慾大開
湯上鋪著帶點青色的泥，是九叶椒泥
骰子牛有事先滷過，非常入味。但有點滷的太過，醬油味掩蓋了牛肉本身的味道，吃不太出來牛肉本身的甜味了，口感還算軟嫩，不過我覺得沒有段純貞那種大塊塞滿嘴巴的滿足感，嫩度也略遜段純貞一籌。牛肉麵的肉段純貞還是我心中的第一名。(段純貞食記→新竹美食||段純貞牛肉麵)
我選的是細麵，麵條口感很不錯，軟硬適中且保留了麵條的Q勁。
中間綠綠的東西就是這碗牛肉麵湯頭的精髓—九叶椒，九叶椒就是青色的花椒喔!
看起來清清淡淡像是清燉牛肉麵的湯頭其實暗藏武器!!這個湯頭是貨真價實的麻而不辣!!!吃到一半我的舌頭跟嘴唇都像在做電療一樣，麻到顫抖XD湯頭喝的到花椒的麻跟香但沒有討厭的花椒粒還滿貼心的，小辣的辣度不太辣，不敢吃辣的人應該是可以接受的。
在吃這個溏心蛋的時候，我的舌頭已經麻到快失去味覺了XD
溏心蛋帶有淡淡鹹味，蛋黃很濕潤，滑順好入口，是好吃的!
匠骰子牛算是比較有特色的牛肉麵，價格也偏貴一些。九叶椒骰子牛的湯頭對我來說有點太麻了，喜歡花椒麻到心砍裡滋味的人，值得一試。若跟我一樣喜歡刺激的辣感，建議調整辣度到中辣或大辣更合適。
【店家資訊】
地址：桃園市蘆竹區桃園街９５號(近藝文特區)
電話：03-352-1995
時間：11:00-21:30
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