重慶手工酸辣粉是我在桃園吃過最酸、最辣、最重口味的酸辣粉，在夏天即使汗狂飆，也忍不住想吃它的衝動!
重慶酸辣粉在鶯歌老街附近，開車約15分鐘即可到鶯歌老街，吃完順道去逛逛老街是不錯的選擇。(鶯歌老街一日遊:桃園景點||鶯歌區。鶯歌老街一日遊，我在鶯歌老街買到便宜又漂亮的餐盤!)
除了招牌的酸辣粉，這裡也有賣重慶小麵、酸辣土豆絲等大陸特色小吃。
酸辣粉裡QQ的麵條—薯粉，還沒下鍋的樣子，長的很像塑膠管XD
店內的桌位不多，環境衛生方面我覺得可以再加強，因為桌子摸起來黏黏的、有些桌子上還放了店家的備料或雜物、餐具若是能統一放在碗櫃中也會更好。
(菜單)
酸辣土豆絲$40、肉末酸辣粉(湯)$95。(麻、辣、酸度皆為中)
肉末酸辣粉中，除了豬肉末，還有酸辣粉必備的酸豆、炸花生、青菜，店家還灑上的少許芝麻提香。這裡的酸辣粉可以自行選擇辣、酸、麻度，我都選中，很夠味但也很辣，建議能吃辣的人在選中辣。
薯粉感覺煮得比較久，屬於軟中帶Q、比較偏軟的口感。
重慶酸辣粉的湯頭真的非常重口味，非常油、辣，是不太能喝的湯頭，不過這重口味的湯汁吸附在薯粉上真的非常夠味。
酸豆在酸辣粉中扮演不可或缺的角色，酸爽的滋味非常帶勁。
這裡的酸辣粉有湯、乾兩種選則，第一次看到有乾的酸辣粉呢!夏天不想喝熱湯也有乾的選擇。吃到最後剩下半碗湯，本來覺得店家給的炸花生跟酸豆真少，其實都沉入湯底啦!
酸辣土豆絲我在大陸工作時吃過不少次，第一次吃到他時就愛上了，那辣酸爽脆的口感，令人印象深刻。不過在台灣還沒吃到像大陸餐廳那樣清爽又脆口的酸辣土豆絲。
重慶酸辣粉的土豆絲，夠酸、夠辣，味道還不錯，但少了一點清爽度及脆口度，是可以試試但還不到我心中覺得非常好吃的酸辣土豆絲標準。土豆絲切的粗細不一，有些土豆絲已經過熟了失去脆口的口感了，感覺店家加了過多的辣油，讓土豆絲吃起來沒那麼清爽。
(用完餐在隔壁店家看到一隻阿嬤養的貓XD那個肚肚好胖喔~拍他的時候還一直對我喵喵叫)
愛吃重口味的朋友滿推薦來試試這家的酸辣粉，絕對可以讓你吃的非常過癮，重慶酸辣粉的油度與辣度真的滿道地的。若是用餐環境能更整潔那就完美了。
重慶手工酸辣粉
地址：桃園市桃園區桃鶯路195號
電話：03-3647818
時間：11：00-20：40(周三公休)
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