SASA’s生活食驗室

桃園人氣異國料理餐廳「彭家胡同老舖」吃得到新疆特色麵食「饊ㄙㄢˇ子」加上手工拉麵及大塊羊肉的羊肉饊子拉麵雙拼，大碗豪邁、份量十足!頗有遊牧民族大口吃肉的快感，更厲害的是這裡的羊肉沒有羊騷味，喜愛羊肉的人可以吃得過癮，害怕羊肉的人也值得一試!

彭家胡同老舖沒有招牌，只要認明貝克漢Motel的招牌，對面即是彭家胡同老舖囉!

櫃台櫥窗內裝著堆疊如山的饊子，是老闆手工製作的新疆特色麵食。

店內桌數不多，客人坐滿了小店，牆上有許多名人的簽名及媒體報導，是桃園在地很有人氣的餐廳。

每桌都附有一盒免洗手套，麵食店需要用到手套不常見吧!彭家胡同麵食的特色菜「醬龍骨」及羊肉拉麵中的大塊羊肉都很需要這個手套。

↑彭家胡同老舖菜單

↑羊肉拉麵饊子雙拼$170

羊肉拉麵饊子雙拼份量十足，饊子與羊肉都滿出碗緣了!女生兩人吃一碗再點些小菜就很足夠。特別的是羊肉除了肉塊還給了一大塊帶骨羊肉，真得很豪邁呀!

饊子是一種炸過的麵食，我覺得有點像新疆版的意麵，單吃口感如炸得較乾的炸彈蔥油餅皮，有點韌性，浸泡湯汁後軟綿的口感也別有一番風味。

拉麵也是店家手工製作，每條麵的寛扁粗細略有不同，吃起來不特別Q彈但很扎實。

份量超多的拉麵。

湯頭喝起來有孜然等香料的特殊香味，是我沒喝過的味道，不過雙拼拉麵的麵分量極多顯得湯有點不足，不然我其實想多喝點這特別的湯的。

羊肉帶筋的地方頗有咬勁，沒有羊騷味。

大塊羊骨用手拿著啃才爽快!這時免洗手套就派上用場啦!骨頭裡滿滿的羊骨髓也不能放過。

這次自己來用餐，非常可惜沒有嘗到熱門菜醬龍骨，因為光是一份拉麵就讓我飽到不行了!彭家胡同老鋪的麵食湯頭特別，是在別處喝不到的滋味，此外羊肉處理得很好，沒有羊騷味，也給的大方，是一間會想推薦給家人朋友來品嘗的美食。

彭家胡同老舖新疆拉麵