SASA’s生活食驗室

吃素的大家會喜歡烤肉嗎?還是都自動被邊緣化了呢說到烤「肉」，總覺得少了肉會很空虛~最近發現一個素食者也能享受烤肉樂趣的酷東西—弘陽食品|植物新燒肉，他是真的可以放在炭火上烤的素食版烤肉!

誰說素食不美味?雖然不是茹素者，但現在的素(蔬)食餐廳越來越多，餐點變化多樣，美味程度超乎你的想像!蓮鋐中西式素食簡餐手工製作的「粟醬籽」，使用全素食材，滋味如素食版的沙茶醬，不僅香氣十足，還加入了獨特脆口的「籽」在其中，豐富口感，吃起來既美味也趣味，若再搭配「海苔素香鬆」，拌麵拌飯味道更加分哦!

身為嗜辣族，煮菜時不加點辣椒提味總覺得少了什麼，由其到了夏天，料理中還是得加點辣才開胃!我很喜歡麻津家的「麻辣醬」與「麻辣火鍋香料包」，吃起來「麻、辣、鮮、香」，用它們可以輕鬆做出香辣的川菜料理，及層次豐富的麻辣鍋底。麻津家道地的四川麻辣醬大大滿足了我想吃麻辣鍋的癮頭!

疫情宅在家悶得發慌，試做了尹Stay的炸海苔脆片，出乎意料的好吃，很適合當下酒菜，搭配極致清爽不苦澀的海尼根Silver星銀啤酒，沁涼爽快，根本絕配。

炎熱的夏天，來點清爽的料理吧!

雞肉餅是一道常見的日式家庭料理，以雞絞肉加上喜愛的蔬菜，很容易就能完成。但是，今天分享的食譜比較不一樣，除了在肉餅中加入紫蘇葉增加香氣外，還用了憶霖柚香和風醬燉煮雞肉餅，吃起來酸酸甜甜的非常清爽喔!

一日三餐有一集是車勝元冒著被製作單位懲罰的風險也要偷渡食材製作「辣炒魷魚豬」，這集節目讓我印象非常深刻，也讓我心癢癢的，好想做來吃吃看阿!!!究竟這道家常韓式料理有什麼魅力，讓車大嬸拼了命也要吃到呢?

福壽蒜味香油、蔥味香油是我從大學時代就愛用的好物，我覺得他們真的是外宿族的福音這兩款油各帶著濃郁的蒜香跟蔥香，只要淋一點在料理中，拌一拌就香氣十足，不需要爆香，不會搞得滿房間油煙(這超重要!)我想分享三道用福壽蒜味香油及蔥味香油做的夏日零廚藝料理：鹹水雞、涼拌時蔬、太陽大蒜吐司，有了這兩瓶油，讓料理變得非常簡單~

滷鴨翅是一道很好的下酒菜，鴨翅較雞翅肥厚、肉多，帶點韌性，嘴饞時啃上一隻滷的鹹香微辣的鴨翅，好不滿足。日式醬油糰子則是很棒的下午茶點，熱呼呼又鹹甜軟糯的糰子，滋味令人著迷。這兩道看是複雜的料理其實並不難，尤其要做出看起來焦糖誘人又入味的焦糖鴨翅，只需要一個小訣竅及適合的醬油就能輕鬆達成。

想要炸東西沒有麵包粉?市售麵包粉太多用不完?其實你可以自己DIY麵包粉，不用10分鐘就能完成，超級簡單!

在我們家咖哩是讓小朋友們為之瘋狂的一道料理，平常要吃不吃的飯，只要有咖哩沒吃兩碗飯是不夠的，這時我會趁機把他們平常不愛吃的蔬菜加在咖哩中，讓挑食的小朋友也能乖乖吃下蔬菜！S&B野菜咖哩加入牛奶，是他們最喜歡的口味。

日式咖哩最令人著迷的地方在於那濃郁醇厚的風味，一陣子沒吃就會想念起這個味道，我們家的人都非常愛吃咖哩，還有指定的咖哩塊品牌，非S&B的咖哩不吃，真是難搞!

前幾天看電視的時候，看到一個日本節目，裡面介紹了一些生活的妙招，其中一個是介紹如何炒出滑嫩的炒蛋，只要加入一樣食材(不是牛奶或水喔!)就可以讓炒蛋變得像飯店般蓬鬆高級，感覺非常簡單有趣，所以我決定來試試看，做個早午餐!

今天參加了一個活動＂薑餅屋工作坊＂想想以前還是小學生的時候，作薑餅屋可是聖誕節必舉辦的活動，再想想現在真的不知道

幾年沒做薑餅屋了呢雖然作薑餅屋真的不難，材料也很容易買的到，不過一個人做總覺得少了點興致(有點淒涼)，所以看到這個活動就揪了朋

友一起參加!繳一些材料費，就可以跟大家一起做薑餅屋回味童年(遠眺)

愛吃自己
最近我的生活走一個省錢路線

常常自己煮飯來吃

不得不說我覺得我真的太勤勞了

除了是想瘦身 (過年屯到現在的肥油一直陰魂不散==

還有就是吃得更健康了

真的一兼好幾顧   摸蜆仔兼洗褲ㄚㄚㄚ