小時候和爺爺奶奶住在鄉下，鄉下的人情味在於大家多少都有一塊地，種著養活生計的果樹，閒地則種上自己吃的蔬菜水果，每當這些蔬果成熟時，鄰里間便展開一場餽贈大賽，你送我一點絲瓜，我給你幾顆白菜，明明只有小小一分地的菜園，卻像有一畝那麼大，能變出十幾種蔬果。當鄰居帶著自己種的、為之驕傲的飽滿作物來拜訪時，爺爺總不忘請客人進來「食茶」。
來家裡串門子的客人很多，爺爺會先在茶杯中倒入一點熱茶，輕轉茶杯，將茶杯溫熱後倒掉茶湯，再重新注入熱茶，接著豪爽的說一句：「食茶啦！」奉上一杯熱茶是客人來訪時的標準作業，也是鄉間溫暖的待客之道。
小時候在旁邊看著，總是很好奇，那帶點淡黃色澤的液體到底有什麼魔力，可以讓喝的人都笑咪咪，喝完一杯還要再一杯呢?盧著爺爺讓我嚐一口，發現是帶著高雅清香的「茶」，入口柔順不苦澀，爺爺總說小孩子不懂喝茶，但那一口茶，讓我從此離不開茶，喝茶對我來說不只是習慣更是一種享受。
長大後才知道原來爺爺泡的那甘甜不苦澀的茶，並不簡單呢!是來自南投鹿谷鄉的仙品茗茶。
仙品茗茶的茶葉價格不便宜，但品質與味道真的沒話說，以茶的品質來看這個價格非常合理且值得，從小喝仙品茗茶出產的茶葉，還真的喝不慣其他家了。仙品茗茶兩款獲得米其林星級的茶葉有機茶(清香)、高山紅玉，是我喝到現在最喜歡的兩款茶。
▲仙品茗茶-有機茶(清香)
這款茶設計成隨身小包裝，一盒10包入，一包約11g，可以搭配200ml的茶壺隨身攜帶沖泡。使用量較大，仙品茗茶官網也有大容量真空包裝的喔~
這款有機茶是用栽種在海拔1200m-1500m的烏龍，採用自然農法，不使用農藥、化學肥料及生長激素，在純淨環境生長的茶葉，喝起來別具一番甘甜香醇滋味。
品種:烏龍 / 產地:玉山 / 焙火等級:輕焙火生茶 / 發酵程度:半發酵。
《如何泡一杯好茶》
【1】將瓷器茶壺用水溫熱後，放入一包有機茶(清香)茶葉(茶壺大小請依水:茶葉=15:1)
【2】將90℃熱水倒入約1/2茶壺，並隨即倒掉熱開水
【3】第一次浸泡，將熱開水倒入茶壺內，充滿後約1分鐘後可到出茶湯飲用(可以濃淡喜好增減時間)
【4】第二次浸泡起，每次浸泡可延長10-20秒後到出茶湯飲用
總計一壺茶可以沖泡7-8次，但第1、2次浸泡的茶湯香氣跟風味會最好。
沖泡出的仙品茗茶有機茶(清香)是淡淡的蜜黃色澤。
喝茶前，我喜歡先聞茶香，輕輕搖晃茶杯，茶香隨著蒸騰的熱氣送入鼻腔，仙品茗茶的有機茶，茶香清香撲鼻而濃郁，光是聞就讓人好放鬆。
高雅香醇的有機茶，配上酥甜的綠豆椪與竹塹餅再適合不過了，一口餅、一口茶，茶香中和了糕點的甜膩，非常舒服。
仙品茗茶的茶葉最令我著迷的地方是他沒有茶的苦澀，一入口就是清香甘甜，有機茶(清香)的味道非常高雅，入口後甘、醇、香、甜，香氣沉穩，喉韻回甘且帶有一點水梨的清甜滋味，喝完真的有種唇齒留香的感覺。如果你對茶的印象是苦澀難入口，非常推薦試試這款茶，絕對會顛覆你對茶的印象。
▲仙品茗茶-高山紅玉
為真空包裝，重量75g。
品種:台茶18號 / 焙火等級:輕焙火生茶 / 發酵程度:全發酵。
一打開包裝就能聞到香甜的紅茶葉香氣，我覺得有一種堅果與桂圓的味道～
沖入熱開水，等待5分鐘，溫暖濃郁的高山紅玉香氣撲鼻。
高山紅玉的茶湯呈現寶石般的艷紅色，就像流動的紅寶石
紅茶屬於全發酵茶，味道比起綠茶更加濃郁醇厚。仙品茗茶的高山紅玉，味道香甜醇厚，有淡淡的桂圓與紅棗風味，尾韻則有一點薄荷的清涼，既濃郁又不失清爽。
自己做了一個醬油糰子，做法並不難，最難的部分是把糰子搓成圓形
因為Ｑ彈的糰子不僅韌性十足還很黏手，最後做出了一個賣相不佳但味道其實很不錯的糰子。
夏日午後一串團子配上仙品茗茶濃醇的高山紅玉，再翻開一本好書，假日如何能比這樣更放鬆享受?
紅寶石般的高山紅玉，加一點牛奶做成奶茶也很好喝喔!可以自己調配喜歡的奶茶比例，我通常喜歡茶香味多一點，會以茶:牛奶=2;1的比例調配。
加入珍珠就變成好喝的珍珠奶茶～自己用好的茶葉調配奶茶比外面賣得更香醇好喝！
仙品茗茶的茶不知是茶葉品質還是焙茶技法特別好，總是能突顯茶葉的香氣而不帶苦澀，愛喝茶的人非常建議經過南投時到仙品茗茶逛逛，一定可以挑選到適合又喜歡的茶葉，我覺得他們家的有機茶(清香)、高山紅玉、大禹嶺高山茶都非常好喝。
大家知道每年八月的第四個禮拜日是祖父母節嗎?今年我打算送仙品茗茶的有機茶來孝敬爺爺，因為爺爺愛喝茶，但他一定捨不得買這麼好的有機茶給自己喝。
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