我一直都很喜歡吃QQ有嚼勁的東西，舉凡芋圓、珍珠、肉圓我都很愛。不論是清蒸肉圓或油泡肉圓我都喜歡，卻沒吃過「脆皮」肉圓，知道這家店後立刻拖著朋友來吃XD
現炸脆皮肉圓在中壢太子駕訓班附近，還沒有汽車駕照的我順道去詢問了價格，手排跟自排竟然都要16,500以上(好貴!!!)，記得兩三年前只要13,000左右的，讓我更想趕快抽空去報名了，不然感覺只會越來越貴。
我們大概11:30到，門口已經大排長龍了，我們前面大概排了6、7組人，卻等了半小時以上，因為大多數的人是外帶，點完了才過來拿，要來吃要有排隊的心理準備。
排隊等待的時候，聽著老闆剪開肉圓「涮涮涮」的酥脆聲音，真的聽的都餓了！！
店內的座位不多，只有４桌，還好大多數人是外帶，我們非常幸運的坐到最後一個空桌。因為座位真的非常少，後來與另一組要內用的客人併桌。
大約12:00我們入座的時候，魯肉飯已經賣完了，脆皮肉圓也快沒了，老闆已經開始算人頭了XD
桌上沒有任何調味料，加辣等等的需求都是在點餐時跟老闆說。
脆皮肉圓NT40(加香菜、蒜泥、小辣)，以上三項都可以調整
醬料是醬油跟甜甜的米漿醬，他們家的辣椒醬我很喜歡，是用新鮮辣椒做的，建議愛吃辣的人一定要加。而且辣度很夠，吃起來很爽。
肉圓的外皮炸得非常酥脆，已經脆到像是鍋巴的口感了，非常特別。跟我們併桌的小弟弟，感覺是這家店的常客，他用了跟我們不一樣的吃法，把醬另外裝不淋在肉圓上，想要吃更酥脆的肉圓可以學學這位弟弟的老饕吃法XD
肉圓的內餡是純肉塊，調味鹹香，比較可惜是沒有加筍子，我比較愛加了筍子脆脆的口感，但口味還是不錯的。
肉圓表皮脆，內層軟，很特殊的口感，吃了會上癮。
清蒸米糕NT40(小辣)。米糕在蒸籠中看起來很小，端到面前覺得份量還OK。
米糕上淋著甜甜的醬，上面鋪著一層肉塊，調味鹹香。搭配小辣微辣的滋味真的很不錯。
米糕屬於粒粒分明，偏軟的口感。
上面這個肉我很喜歡，調味的很剛好，鹹鹹香香的。
這家肉圓口味真的不錯，脆皮肉圓的口感也很特別，而且非常平價，如果想品嘗脆皮肉圓建議提早前往以免向隅。另外是若要前往最好是外帶以免沒位置坐，也要有排隊等待的心理準備，因為人真的非常多，而且老闆只有兩人，感覺有點應付不過來龐大的客人。
【店家資訊】
現炸脆皮肉圓
地址：桃園市中壢區龍和一街２４５號（近太子駕訓班）
電話：0921-876-420
時間：一~日11：00-20：00（周三公休）
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